Καλωσορίσατε!
Αγαπητοί φίλοι, καλώς ορίσατε στον αμπελουργό.
Από αυτό το βήμα μπορούμε όλοι και όλες να εκφραζόμαστε,
να ρωτάμε, να απαντάμε και σίγουρα να μαθαίνουμε πράγματα, που αφορούν σε αυτό που όλοι αγαπάμε το Αμπέλι μας.
Σας ευχαριστούμε που είσαστε εδώ και ελπίζουμε, με την δημιουργική βοήθειά σας, να κάνουμε τον δικτυακό αυτόν τόπο, σημείο συνάντησης , διασκέδασης και γνώσης.
Ευχαριστούμε,
H ομάδα του www.ampelourgos.gr
Τι Νέο υπάρχει
-
-
- Ποιο Εμφιαλωτικο θεωρείτε ότι ειναι καλύτερο ?
- Ποιο είδος εμφιάλωτικης μηχανης θεωρείτε οτι ειναι ποιο •καλή• στην περίπτωση πολύ έχουμε πολλές φιαλλες ??? στο εμπόριο βρυσκουμε τύπου vacuum και Φυσικής ροής οι οποίος έχουν όμως αντλία .....
- στο ampelourgos.gr / Οίνος
- 17/11/2018 17:31
-
-
-
- Πρώτη προσπάθεια για σπιτικό λευκό κρασί
- Δοκίμασα και από τα δύο βαρέλια και το δείγμα από το πλαστικό βαρέλι έχει καλύτερη γεύση από'τι το Inox. Στο Inox ο μούστος πικρίζει λίγο. Μετάγγιση δεν έχω κάνει ακόμη, περιμένω σύμφωνα με τις...
- στο ampelourgos.gr / Οίνος
- 17/11/2018 15:39
-
-
-
- Το αυθεντικό τσίπουρο.
- Υποδεέστερα στην καμμία, σε λίγες μέρες στον χάρτη των γεύσεων δοκιμάστε αποστάγματα στο στάντ του Τσάνταλι, δοκίμασα ένα πέρυσι κι ακόμη το σκέφτομαι στον ύπνο μου.......απόσταγμα σταφύλης...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 17/11/2018 08:39
-
-
-
- Το αυθεντικό τσίπουρο.
- Δηλαδή, φίλε 'PAKSIMADIS' ένα απόσταγμα διπλοαποσταγμένο, φροντισμένο με τα σχετικά κοψίματα κεφαλοουρών και στις δύο αποστάξεις, υψηλόβαθμο, είναι απλώς απόσταγμα; υποδεέστερο από τί; από το...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 17/11/2018 03:37
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Ξέχασα να γράψω ότι γενικά εκτιμώ τις "δωρικές" αρωματικές νότες στο απόσταγμα και όχι τα έντονα αρωματικά μπουκέτα. Εξάλλου ένας από τους λόγους που αποστάζω Ξινόμαυρο είναι και αυτός....
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 17/11/2018 03:21
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Αγαπητοί φίλοι, 1. Από τη στιγμή που οι απορριπτόμενες ουρές περιέχουν και ποσοστό αιθυλικής αλκοόλης που δεν έχει ακόμη παραληφθεί, σημασία δεν έχει μόνο σε ποιο σημείο κόβεις τις ουρές,...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 17/11/2018 02:18
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Αγαπητέ lyggas, Είσαι Βασιλιάς. Το ξινόμαυρο φτιάχνει από τα καλύτερα τσίπουρα. SPYROS
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 22:44
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Φίλοι καλησπέρα , προτείνω η τσιπουροκατάσταση - συνάντηση να γίνει το μεσημέρι Σαββάτου 1/12 ή την Κυριακή 2/12 , οι φίλοι εκτός Θεσ/νίκης να δηλώσουν πότε τους βολεύει για να γίνει και η...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 22:25
-
-
-
- Το αυθεντικό τσίπουρο.
- Να εκφρασω και μια απορια,, Γιατι απαγορευεται να αποσταζει ο κοσμος κρασια??? Γιατι????????? Φορολογησε αντιστοιχα ρε συ κρατος, επετρεψε το και θα εισπραξεις πολλα περισσοτερα. Στην Ελλαδα...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 21:54
-
-
-
- Το αυθεντικό τσίπουρο.
- Εαν τα σταφυλια αγοραζοταν 20- 30% πιο ακριβα απο τα οινοποιεια κανενας γεωργος-αμπελουργος δεν θα ασχολιοταν με καζανιες. Εαν δεν εμφιαλονωταν το τσιπουρο δεν θε υπηρχε εξαρση των λαθραιων....
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 21:42
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Σ΄ευχαριστώ πολύ φίλε lyggas, για τις απαντήσεις σου. Μέχρι τώρα ήξερα από αναρτήσεις του SPUROS και του Ν. Κοτσαλή ότι κάποια κλάσματα των ουρών είναι επιθυμητά, διότι αποστάζουν εκεί αρωματικοί...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 20:47
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Φίλε Σωκράτη, καλησπέρα. Απαντώ λοιπόν: 1) Την πρώτη απόσταξη την έκοψα στα 18 γράδα και την δεύτερη στα 20. Ο λόγος των υψηλόβαθμων αποσταγμάτων, είναι η δυνατότητα που έχεις να τα κατεβάσεις...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 19:30
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Φίλοι καλημέρα, μόλις μίλησα με τον Σωκράτη και από την κουβέντα μας διεφάνη η ανάγκη να διαχωρίσουμε την ετήσια συνάντηση του αμπελουργού για την δοκιμή των κρασιών με αυτή για την δοκιμή...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 10:52
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Και για μένα ειδοποίηση για την τσιπουροσυνάντηση. Βολεύει στον Χάρτη των Γεύσεων 1-2 /12.
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 09:22
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- ΦίλεΣωκράτη καλημέρα, Να αναφέρω ότι η συνάντηση του Δεκέμβρη με ενδιαφέρει πολύ και θα ήθελα να πάρω μέρος. Αν θα μπορούσες να την κοινοποιήσεις αρκετά νωρίς θα με βοηθούσες να συμμετέχω...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 08:36
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Καλημέρα σας, lyggas, εκτιμώ ότι φυσικά έκανες διπλή απόσταξη τουλάχιστον. Μπορείς να αναφέρεις που έκοψες στην 1η και στην 2η αντίστοιχα(ουρές), και γιατί στοχεύεις σε τόσο υψηλό αλκοολικό βαθμό;...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 16/11/2018 07:35
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- Χτες τέλειωσα τις αποστάξεις μου . - Τελικό αποτέλεσμα 40 λίτρα αποστάγματος με αλκοολικό τίτλο 75 βαθμούς, όπως εξάλλου στόχευα, με πολύ καλό αρωματικό χαρακτήρα. - Ο σταφυλοπολτός ήταν 450 κιλά...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 15/11/2018 23:58
-
-
-
- Περί απόσταξης
- Φίλοι καλημέρα, Ο SPYROS έχει απόλυτο δίκιο, η γνώμη του είναι σωστή όπως και η γνώμη και οι παρατηρήσεις του Γιώργου, Setoinos, και το θέμα έχει συζητηθεί από μέρους του σε παλαιότερη ανακοίνωση με...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 15/11/2018 12:16
-
-
-
- Το αυθεντικό τσίπουρο.
- Τσίπουρο είναι όταν θα αποστάξεις μόνο πλήρως ζυμωμένα στέμφυλα, αφού τραβήξεις ( χωρίς να τα πιέσεις ), το γλεύκος για κρασί. Η πρώτη ύλη για το δικό μου είναι τα τελείως ζυμωμένα στέμφυλα...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 15/11/2018 09:26
-
-
-
- Περί απόσταξης
- Γιώργο γειά σου, Χαίρομαι ιδιαίτερα που επιβεβαιώνεις και εσύ, με συμπέρασμα από την πράξη, ότι οι αυλοί συμπύκνωσης του ψύκτη πρέπει να είναι ανοξείδωτοι, αν θέλουμε να μην περνάει χαλκός...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 14/11/2018 20:34
-
-
-
- Περί απόσταξης
- Καλησπέρα επί τέλους απόσταξα και εγώ . Η καμπάνα πριν τον καθαρισμό . Η χοάνη αδειάσματος μετά τον καθαρισμό . Φιλτράρισμα με φίλτρα 20 μικρα και εμφιάλωση . Σε πρώτο πλάνο ο φίλος Γιώργος...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 14/11/2018 19:53
-
-
-
- Ζύμωση στέμφυλων
- Αγαπητέ φίλε nikkolaos.nikkolaos καλησπέρα, σε μια απόσταξη τα ποσά ενέργειας που χρησιμοποιούνται είναι μεγάλα. Αναφέρομαι στην καύση που θα ζεστάνει τον άμβυκα. Ακόμα τα ποσά ενέργειας που...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 13/11/2018 16:18
-
-
-
- Ζύμωση στέμφυλων
- Τώρα τα νούμερα μου βγαίνουν μια χαρά χαχα και επιπλέον έμαθα ότι και στην δεύτερη μπορώ να συλλέξω υλικό για να πάει στην επόμενη δεύτερη :-) Ευχαριστώ πάρα πολύ!!! άλλη συμβουλή για την...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 12/11/2018 22:40
-
-
-
- Ζύμωση στέμφυλων
- Αγαπητέ φίλε nikkolaos.nikkolaos καλησπέρα, Να με συμπαθάς αλλά ο δαίμων του τυπογραφείου και της βιασύνης με έκανε να γράψω τελείως λάθος νούμερα. Στην πρώτη απόσταξη παίρνεις όλο το αλκοόλ, φτάνεις...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 12/11/2018 17:30
-
-
-
- Ζύμωση στέμφυλων
- Χαίρεται αγαπητέ Νίκο. Σε ευχαριστώ πολύ για όλες σου τις απαντήσεις. Σόρρυ που επανέρχομαι εδώ αλλά διαβάζοντας τους από πάνω αριθμούς μου έκανε εντύπωση. Με δεδομένο ότι πάμε για 2η...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 12/11/2018 14:12
-
-
-
- Περί απόσταξης
- Καλημέρα σε όλους. Η μυρωδιά που ανέφερα στην αρχή, ο έντονος βαθμός της ήταν ξεκάθαρα από τις ουρές που άφησα αρκετά να περάσουν. (Αυτά τα 10λτ θα γίνουν μόνα τους διπλή με σκοπό να σωθούν λίγα...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 12/11/2018 12:48
-
-
-
- Απόσταξη 2018
- ΝΕΟ ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΑΠΟ ΥΠΑΑΤ .9/11/18 ΠΡΟΦΑΝΩΣ ΑΝΑΤΡΕΠΕΙ ΤΗΝ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΕΓΚΥΚΛΙΟ ΤΗΣ ΑΑΔΕ!!!!!!! www.ypaithros.gr/wp-content/uploads/2018...E%BB%CE%B9%CE%B1.pdf ...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 11/11/2018 09:46
-
-
-
- αγορά βαρελιού
- Γνωστός μου γιατρός, για κάποιους ειδικούς λόγους ένεκα των οποίων έπαψε να φτιάχνει κρασιά, πουλάει 3 γαλλικά βαρέλια αχρησιμοποίητα, συσκευασμένα όπως τα αγόρασε, που τα προμηθεύτηκε με...
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 10/11/2018 15:30
-
-
-
- αγορά βαρελιού
- Γι'αυτό ρώτησα μήπως είχε δοκιμαστεί από καποιον..Σπύρο θα ακολουθήσω την συμβουλή σου και θα επανελθω. Θοδωρής
- στο ampelourgos.gr / Αποστάγματα
- 10/11/2018 12:53
-
-
-
- Το κρασί των φίλων του ampelourgos.gr για το 2018
- Μπήξτε το μαχαίρι πιο βαθιά.Τουλαχιστον περάσατε καλά εσείς Χαίρομαι.
- στο ampelourgos.gr / Νέα
- 10/11/2018 08:08
-
