file ΕΝΩΣΗ ΜΠΑΡΜΕΝ ΕΛΛΑΔΟΣ

Περισσότερα
02/04/2008 10:15 #98 από ampelourgos
ampelourgos δημιούργησε το θέμα: ΕΝΩΣΗ ΜΠΑΡΜΕΝ ΕΛΛΑΔΟΣ



ΕΝΩΣΗ ΜΠΑΡΜΕΝ ΕΛΛΑΔΟΣ HELLENIC BARMEN ASSOCIATION



Member of International
Bartenders Association








ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

2ος
ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ YOUNG BARTENDERS








Η Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος σε
συνεργασία το περιοδικό
Coffeenet, διοργάνωσε με επιτυχία τον 2o Πανελλήνιο Διαγωνισμό Young Bartender/Barmaid για την ανάδειξη του
κορυφαίου/ας νέου/ας bartender και cocktails της χρονιάς.


Η εκδήλωση διεξήχθη στα πλαίσια
της έκθεσης 5<sup>η </sup>COFFEEBIZ 2008 ( www.coffeebiz.gr ) από τις 15 έως τις 16 Μαρτίου στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο
Θεσσαλονίκης ΗELEXPO.


Στους Διαγωνισμούς πήραν μέρος bartenders & barmaids απ'όλη την Ελλάδα και
αξιολογήθηκαν τόσο στην τεχνική παρασκευής του κοκτέιλ όσο και στα γευστικά
χαρακτηριστικά της δημιουργίας τους.


Τα αποτελέσματα ήταν:





2os πανελλήνιος διαγωνισμός Young Bartenders


Έλαβαν μέρος bartenders &
barmaids με θεματικό cocktail long drink με βάση προϊόντα των χορηγών


  • ΧΑΝΤΕ (Premium Liqueur με
    βάση το κονιάκ και ποικιλίες αχλαδιού) .

  • Finest call (bartender mixers)

  • Stirling (flavors syrup)






1<sup>ος</sup> Νικητής - ΜΠΑΓΚΟΣ ΓΙΩΡΓΟΣ από την Αθήνα





2<sup>η</sup> Nικήτρια
- Χρηστάρα Χριστίνα από την Θεσσαλονίκη




3ος Νικητής - Πάλλης Άγγελος από το Βόλο












Photo: *από αριστερά η 2<sup>η</sup> νικήτρια Χρηστάρα Χριστίνα,
ο 3<sup>ος</sup> Πάλλης Άγγελος και ο 1ος νικητής Μπάγκος Γιώργος





2ος ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ YOUNG BARTENDERS LONG
DRINK της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος


πρόκειται για ένα νέο διαγωνισμό παρασκευής cocktail, που
διοργανώνεται υπό την αιγίδα της Ε.Μ.Ε στα πρότυπα που έχει θέσει η International Bartenders Association. Δικαίωμα
συμμετοχής έχουν bartenders από ολόκληρη την Ελλάδα, ηλικίας από 18-28 χρόνων,
πού εργάζονται σε bar είτε είναι σπουδαστές ή απόφοιτοι τουριστικών σχολών.


.


Ο πρώτος
νικητής του διαγωνισμού έλαβε ως βραβείο από το χορηγό ‘'XANTE'' ένα Σαββατοκύριακο για 2 άτομα στη πόλη της Στοχόλμης.






...καλά κρασιά...

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
02/04/2008 10:18 #99 από ampelourgos
ampelourgos απάντησε στο θέμα: ΕΝΩΣΗ ΜΠΑΡΜΕΝ ΕΛΛΑΔΟΣ



ΕΝΩΣΗ ΜΠΑΡΜΕΝ ΕΛΛΑΔΟΣ HELLENIC BARMEN ASSOCIATION



Member of International
Bartenders Association








ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Η Ένωση Μπάρμεν
Ελλάδος
συμμετείχε στο μεγαλύτερο οινικό γεγονός της χώρας, την έκθεση «Οινόραμα & Οινοτεχνία 2008» στο MEC Παιανίας 28-30/3/2008. Σε έναν εκτενή και
λειτουργικό, διοργανώθηκε άψογα από την Vinetum η σημαντική αυτή εκδήλωση με παρόντες τους
σημαντικότερους οινοπαραγωγούς της Ελλάδας. Η ΕΜΕ ήταν παρούσα σε μεγάλο
περίπτερο της έκθεσης παρέα με την Ένωση Οινοχόων και την ΠΟΕΣΕ και παρείχε
πληροφορίες για τις δράσεις της και το επάγγελμα του/ης μπαρτέντερ. Παράλληλα,
σε καθημερινή βάση παρουσίαζε αυθεντικές
συνταγές κοκτέιλ
με οίνο και απόσταγμα τις οποίες προσέφερε ελεύθερα στο
κοινό. Το περίπτερο επισκέφθηκε πλήθος κόσμου και στις ενέργειες συμμετείχαν αρκετά
μέλη της ΕΜΕ μεταξύ των οποίων και οι πρωταθλητές του πρόσφατου διαγωνισμού
«Αποστάγματα 2008» κα.Λουκή Ανέζα και κ.Σταυρακάκης Ιωάννης (βλ. συνημμένη
φωτογραφία).








Τα κοκτέιλς που
παρουσιάστηκαν ήταν τα εξής:

Masticha Martini

2
cls Τσίπουρο

2
cls Λικέρ Μαστίχα

3
cls χυμό πορτοκάλι

Orange bitter
Bellini

5
μέρη Αφρώδη οίνος

1
μέρος πουρέ από λευκόσαρκα ροδάκινα

Γαρνιτούρα:
φέτα ροδάκινου
Sangria

1
φιάλη (70 cls ) Κόκκινο ξηρό κρασί

1
ποτήρι νερού (25 cls ) Metaxa

½
ποτήρι νρού (15 cls ) triple sec

1
φιάλη (25 cls ) σόδα ή λεμονάδα ή
πορτοκαλάδα

5 cls σιρόπι ζάχαρης

Φέτες
: πορτοκάλι, λεμόνι, μοσχολέμονο

Κύβοι
από φρούτα εποχής: μήλο, αχλάδι, φράουλα, κα

Προαιρετικά:
κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο

Πάγος




...καλά κρασιά...

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.163 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ