file Πρώτη προσπάθεια Λευκής Οινοποίησης

Περισσότερα
11/12/2019 19:00 - 11/12/2019 19:01 #27491 από ioannisIV
ioannisIV απάντησε στο θέμα: Πρώτη προσπάθεια Λευκής Οινοποίησης
Ύστερα από τις οδηγίες σας με θείωση (7γραμάρια μεταμπισουλφίτ σε 70 λίτρα) και αφαίρεση της λευκής κρούστας με στραγγιστήρι και μετα απο μια βδομάδα μετάγγιση το κρασί φαίνεται να έχει έρθει στα ίσα του
όμως κάτι που δεν μου άρεσε είναι ότι έχει έντονη την γεύση του θειώδες υπάρχει τρόπος να διορθωθεί αυτό;

Και μια δεύτερη ερώτηση επειδή είναι η πρώτη φορά που ρίχνω μετ/σλφιτ στο κρασί μου και στα στέμφυλα θέλω να ξέρω αν θα έχει επιπτώσεις στο τσίπουρο που θα κάνω σε λίγες ημέρες (μυρωδιά,χρώμα κλπ).
Τελευταία διόρθωση: 11/12/2019 19:01 από ioannisIV.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": κωστας χ

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
11/12/2019 21:24 #27492 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Πρώτη προσπάθεια Λευκής Οινοποίησης
Πόσο έβαλες στο κρασί και πόσο στα στέμφυλα;

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12/12/2019 09:39 #27499 από ioannisIV
ioannisIV απάντησε στο θέμα: Πρώτη προσπάθεια Λευκής Οινοποίησης
Στο κόκκινο έριξα στα βαρέλια όταν τα πάτησα μαζί με τα στέμφυλα 20 γραμμάρια στα 200 λίτρα,
στο λευκό έριξα μόνο στο κρασί εφόσον το ειχα τραβήξει απο τα στέμφυλα 10 γραμμάρια σε 70 λίτρα
και μετα όταν ''άνθισε'' τράβηξα με στραγγιστήρι την λευκή κρούστα κα πρόσθεσα άλλα 7 γραμμάρια.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
12/12/2019 11:01 #27501 από κωστας χ
κωστας χ απάντησε στο θέμα: Πρώτη προσπάθεια Λευκής Οινοποίησης
Με τα στέμφυλα δεν θα υπάρχει πρόβλημα γιατί το περισσότερο καταναλώθηκε στη ζύμωση. Στο λευκό θα μειωθεί με τον καιρό. Δοκίμασε να βάλεις σιγά-σιγά σε μια πλατιά καράφα 10-15 λεπτά πριν το πιείς για να αεριστεί. www.skroutz.gr/s/19810706/Espiel-%CE%9A%CE%B1%CF%81%CE%AC%CF%86%CE%B1-%CE%93%CF%85%CE%AC%CE%BB%CE%B9%CE%BD%CE%B7-%CE%BC%CE%B5-%CE%A7%CE%B5%CF%81%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%B9-1250ml-DEC2002.html
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": setoinos, ioannisIV

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.041 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ