file Απόσταξη 2019

Περισσότερα
05/10/2019 07:45 #27163 από alexandros.k
alexandros.k δημιούργησε το θέμα: Απόσταξη 2019
Ξεκίνημα κύριοι.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Συνημμένα:
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": Nikos Kotsalis, Goude, gomati_sok, Αρης, stelios1, lyggas, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
05/10/2019 12:09 #27164 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2019
Μετάβραση.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Συνημμένα:

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
05/10/2019 18:59 #27166 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2019
Νωρίς και φέτος η απόσταξη.Δυο καζανιες οι οποίες έδωσαν η μεν πρώτη 31λιτρα σούμα 48%vol με αρχικό 68%vol και η δεύτερη με ξεκίνημα 65%vol έδωσε 30 λίτρα 48%vol,αφαιρέθηκε 1.5 λίτρο σκέτο από το μέσον της απόσταξης.Προστεθηκαν 9 λίτρα καλό νερό,τα αρωματικά,αλλα 25 λίτρα σούμα περσινή και το σύνολο απόσταχθηκε πάλι.Αφαιρεθηκε 1.5λιτρο κεφαλή σε τρία μέρη,η μέτρηση στην συνέχεια έδειξε σχεδόν 80%vol.Η απόσταξη κράτησε 2 ώρες,έδωσε 49λιτρα καρδιά 70%vol. .Η απόσταξη κόπηκε στο 40%vol.Θα έλεγα πως πήγε καλά.Αφου ηρεμήσει λίγο,θα μετρηθεί πάλι και θα αραιωθεί στους επιθυμητούς βαθμούς.Ο χρόνος θα το ωριμασει και εμείς θα το δοκιμάσουμε.Καλες αποστάξεις σε όλους.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Συνημμένα:
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": Goude, andreas.360, gomati_sok, ampelofilos, lyggas, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

  • gomati_sok
  • Το Άβαταρ του/της gomati_sok
  • Αποσυνδεμένος
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Μεταξύ Θεσσαλονίκης και Γοματίου Χαλκιδικής
Περισσότερα
05/10/2019 20:16 #27167 από gomati_sok
gomati_sok απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2019
Άντε να παίρνουμε κι εμείς σειρά, Αλέξανδρε, όταν είναι έτοιμο βάζω ένα χταπόδι λιαστό στα κάρβουνα να το τεστάρουμε!!!!

“Ο καπτάν Δημήτρης ένιωσε ένα νταγιάντισμα σοφράνο μεριά,
ο καιρός τραμουντάνα γεμάτη έξι προς εφτά δύναμη ,
η μπαστέκα στο καπόνι έτριξε μακρόσυρτα, το καΐκι...
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
05/10/2019 22:24 #27168 από lyggas
lyggas απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2019
Αλέξανδρε είσαι άψογος. Σου εύχομαι να είναι Καλοξόδευτο.:)

Και μια ερώτηση. Προς τί η αφαίρεση 1.5 λίτρων από την καρδιά της πρώτης απόσταξης;
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
05/10/2019 22:41 #27169 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2019
Το αφαίρεσα έτσι απλά να υπάρχει λίγο σκέτο,ίσως για κάποιον που θέλει να δοκιμάσει σκέτο,η για κάποιο ποτό ας πούμε.Τωρα που το ανέφερες Γιάννη,το σωστό θα ήταν να πάρω λίγο λίγο από όλο το εύρος της καρδιάς,που χρόνος όμως για τέτοια.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": lyggas

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
08/10/2019 19:29 #27180 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2019
Σήμερα έγινε άλλη μια μέτρηση για επιβεβαίωση του αλκοολικού βαθμού.Θερμοκρασια 20c.70 παρά κάτι η μέτρηση.Προστεθηκαν σταδιακά 27 λίτρα νερό με συνεχή ανάδευση και συνεχείς μετρήσεις.Κατεληξε στο 47%vol χωρίς ίχνος θολωματος.Αναμονη τώρα για την ωρίμανση και την σχετική δοκιμή.Να ετοιμάζονται οι μεζεδες σιγά σιγά.

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": SPYROS

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

  • gomati_sok
  • Το Άβαταρ του/της gomati_sok
  • Αποσυνδεμένος
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Μεταξύ Θεσσαλονίκης και Γοματίου Χαλκιδικής
Περισσότερα
08/10/2019 20:09 #27181 από gomati_sok
gomati_sok απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2019
.Να ετοιμάζονται οι μεζεδες σιγά σιγά.
Ελήφθη όβερ σερ.......

“Ο καπτάν Δημήτρης ένιωσε ένα νταγιάντισμα σοφράνο μεριά,
ο καιρός τραμουντάνα γεμάτη έξι προς εφτά δύναμη ,
η μπαστέκα στο καπόνι έτριξε μακρόσυρτα, το καΐκι...
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": SPYROS, alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
15/10/2019 17:26 #27215 από alexandros.k
alexandros.k απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2019

Αλεξανδρος Καραπουλιτιδης "Το πάθος,το λάθος και η παραγγελιά, πληρώνονται."
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": Nikos Kotsalis, lyggas, ThanasisGr

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Περισσότερα
15/10/2019 22:07 #27219 από lyggas
lyggas απάντησε στο θέμα: Απόσταξη 2019
Βασικές αρχές της απόσταξης. Μακάρι να τις ακολουθούσαν όλοι. Προσωπικά αμφιβάλω αν τις ακολουθεί ένα ποσοστό της τάξης του 30% των παραγωγών.
Οι ακόλουθοι χρήστες είπαν "Σε Ευχαριστώ": alexandros.k

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.757 δευτερόλεπτα
Powered by Kunena Φόρουμ